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內容簡介: 中華飲食文化，源遠流長，是人類的非物質文化遺產。影響遍及亞、歐、非等諸國，極之廣遠。其中包括種植、選料、刀工、烹煮技法、調味、火候、器具、品嚐、禮儀、風俗等，又有與中醫、養生結合，「藥膳同功」的「食療」，更有與佛教、修行結合的「茶禪一味」的「茶禪」（茶道）。飲食文化，由日常生活所需，進成技藝，再進昇華至合於「道」（《莊子?養生主》：「道也，進乎技矣。」）：天人合一的境界。所以說博大精深。

博客來網路書店現代城市人生活節奏愈來愈快，很多傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化正日漸被人遺忘，瀕臨失傳，更奢談其中境界的領悟了。民國初年，因石印、鉛印的印刷技術開始普及，出現了大量傳統飲食文化題材的圖書，是保留傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化的珍貴文獻；也有結合了西方的食材、食譜、營養學、醫學衛生等的新式飲食文化書籍。不過，時至今日，坊間都基本難得一見了。
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為令這時期的珍貴飲食文化圖書，不致湮沒，心一堂特搜羅以民國初年為主（兼收清末及二十世紀六、七十年代）的飲食文化圖書，以最新數碼技術清理版面精印，輯入《心一堂?飲食文化經典文庫》，重現人間，以饗讀者。


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  作者： 【民國】琴仲    新功能介紹
• 出版社：心一堂    新功能介紹
• 出版日期：2015/01/30
• 語言：繁體中文

衛生新食譜分享

內容來自YAHOO新聞

Candy Bird說故事 迷宮裡塗鴉

中國時報【吳垠慧╱台北報導】

親子睡前一起閱讀床邊故事好溫馨，透過故事，成人傳述價值觀給下一代，台灣藝術家Candy Bird惡搞「床邊故事」的含義，成人其實透過床邊故事傳述意識形態和對下一代想法的掌控，「小孩長大後，為了維護某些價值觀又創造出其他的價值觀，不斷循環。」

Candy Bird是國內相當活躍的塗鴉藝術家，現於尊彩藝術中心舉辦的「床邊故事」是他首次在畫廊空間舉辦個展。Candy Bird大學就讀美術系，主修油畫，他自承對藝術的思考多來自塗鴉的過程，從事塗鴉藝術創作至今6年。

Candy Bird曾在廢墟、臨時場地、咖啡廳酒吧等公共場所作畫，這次個展是他第一次在畫廊空間裡搭建出另一個像迷宮的場域，觀眾依循指示走進迷宮，不同區塊各有不同主題。

「迷宮是我對意識形態和價值觀的感受，很侷促、很悶，所以把展間設計成狹窄的迷宮」，「總是有人告訴你要做什麼、或怎麼做，成長過程中我被它們困擾，長大後覺得它們也在困擾社會，我希望社會變得更好，人們可以掙脫這些掌控，別再塑造出其他意識形態無限循環。」

原始定義下塗鴉藝術標榜反體制，但Candy Bird更在意塗鴉其他的含義，「像是塗鴉比較親民、具公共性和開闊性，可以跟不同領域的人結合，是最讓我熱愛的地方，當然它也可以很酷。」這次個展，實踐建築系老師蕭有志將收購來的資源回收三輪摩托車，改造成塗鴉客的露營車，有熱水器、廁所、休憩空間等，一應俱全，上頭擺放塗鴉客的顏料罐等材料，除此，Unkle Damon創作15分鐘的音樂在展場播放。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/candy-bird說故事-迷宮裡塗鴉-215003180.html

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