宮崎正勝飲食世界史（3冊套書）部落客－博客來人氣單品

宮崎正勝飲食世界史（3冊套書）部落客

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內容簡介:

令人陶醉的杯中物，竟然是扭轉歷史的關鍵！
蘭姆酒原來是「砂糖革命」的產物？
第一次世界大戰促使雞尾酒世界化？
美利堅合眾國之所以建立，最大功臣是啤酒？
《你不可不知的日本飲食史》、《你不可不知的世界飲食史》暢銷作家宮崎正勝
博客來另一本不容錯過的精彩著作

世界史大致可區分為狩獵與採集時期、農耕開始與都市出現的時期、歐亞大陸諸文明的大交流期（西元七～十四世紀）、大航海時代、工業革命後的時期。而以上這些區分，也與酒文化的變遷重疊。

在狩獵與採集時期，採用的是葡萄、椰子、蜂蜜等存在自然界且含糖量較高的素材，使其發酵產生「釀造酒」；農耕時期所種植出的穀物，開始運用於發酵，因擁有大量釀酒的技術，也讓酒更為大眾化；大交流期間盛行於西元九世紀伊斯蘭圈的「蒸餾器」流傳發揚至東西方，因而誕生中東亞力酒、燒酎、伏特加、威士忌、白蘭地等多種蒸餾酒；大航海時代則隨著航海交流，讓香辛料、水果與酒文化產生密切的連結，促使「利口酒」更加多樣化；工業革命後，西元十九世紀出現「連續蒸餾器」，開啟酒的大量生產，而後的商品化又加速大規模的生產製造。

由此，隨時代衍生的酒文化，就在時間的長流中不斷交疊、組合、精進，建構出如今我們所見、所飲的酒世界。當然，人類的軌跡與酒的軌跡必然重覆交疊，因為酒也是人類文化的一部分。

日本暢銷書作家宮崎正勝再一次帶你從生活的細微處發現大歷史！

人的一生竟需吞下高達50,000公斤的食物？
當中種類之繁複、來源之多元，絕非你我能想像！
來自中亞的紅蘿蔔、來自伊朗的菠菜、
來自地中海沿岸的蠶豆和番茄、來自南美的番茄與青椒…
環繞你我身旁的食材及料理一如來自八方的演員，
在餐桌上演另類世界史……
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．日本料理中調味料的添加順序，原來跟五十音的排列前後相關？
．什麼原因，讓豬肉變成了最佳的「測謊器」？
．除了泰國、越南、印尼、中國、朝鮮、日本，古羅馬人也食用魚露？
．阿里巴巴為何利用「芝麻」作為通關密語進入洞窟？
．豆腐是「乳酪的替代品」？
．漢堡並非土生土長於美國，竟是德國佬改良俄式韃靼馬肉的產物？
．在伊斯蘭圈及歐洲中世紀，芫荽竟以催淫劑、春藥聞名？
．中國臣子口中不含丁香，無法覲見皇帝？

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吳娟瑜的男性知見學

因為愛，我和你

THE WOMEN露骨

情．色．1-2

已追蹤作者：[ 修改 ]
確定取消
作者：宮崎正勝新功能介紹
譯者：陳柏瑤,陳心慧
出版社：遠足文化新功能介紹
出版日期：2016/05/18
語言：繁體中文

宮崎正勝飲食世界史（3冊套書）部落客

內容來自YAHOO新聞

BenQ音樂創作營奪紅點設計大獎

旺報【（蔡函錚）】

2015年最新得獎名單，首屆「BenQ東海岸音樂創作營」作品專輯《東海岸月光下》，由賴佳韋及呂瑋嘉共同設計，榮獲世界三大設計獎之一的德國「紅點設計大獎」，作品也獲得在德國Essen紅點博物館收藏的機會。

2014年10月，「BenQ東海岸音樂創作營」期間相遇難得一見的月全蝕，得獎作品專輯《東海岸月光下》設計概念是將當時東海岸的月色、海風、星空和音樂，都收藏入專輯裝禎設計中，讓每一位打開專輯的聽者，透過觸摸與互動，感受東台灣美麗的海岸風景、月光濤聲、動人歌謠。

《東海岸月光下》包裝採用對地球友善的素材，符合「BenQ 東海岸音樂創作營」現地創作的質樸曲調，也試圖透過粗獷的紙質觸感，傳達對土地的熱愛與人文的關懷。包裝外盒以厚磅牛皮製作成信封袋，傳遞樸實的手感。封面主視覺，層層疊印的深藍，彷如驚濤拍岸的海浪版畫線條，燙銀的星空，在每個角度閃爍著不同的光芒。打開信封袋唱片盒，專輯收錄的曲目，設計成活動式星象盤，旋轉指引出每一首歌名與作詞編曲人，翻開星象盤，彷彿與鏤空的弦月佇立於長夜星空下。內頁，輕輕取出《東海岸月光下》的CD唱盤，仍然是一輪杏黃滿月，映照著版畫雕刻的月河與海上花。8張圓形手寫歌詞頁，8種顏色月光歌詞盤，隨著聽者的心情意境，更換不同鏤空弦月的月色。自在手寫字體，傳達「BenQ 東海岸音樂創作營」透過音樂串連的素樸友誼。

《東海岸月光下》首獎王珮嬅的作品《等我回家》，入圍 2015 Freshmusic Awards年度十大單曲（30強之13名，與莫文蔚、孫燕姿、林俊傑、韋禮安等29位歌手同列）。《東海岸月光下》在台灣最大獨立音樂網 StreetVoice，點播率然仍維持高熱度。創作營學員王珮嬅、行李樂團、南西樂團、方波Pro.、吳元凱、鄭志忠、許鈞宥、范曉安、賴昱瑋、若離派（葉穎、林易祺）等人，也因此結識為相互支持大氣的好夥伴，陸續發行創作專輯，在國內各類型音樂舞台，都可以看見他們出色的表演。

明基友達基金會創辦人李焜耀董事長，長期支持台灣原創音樂，長年推廣分享台灣好聲音，如郭英男、胡德夫、紀曉君、陳建年、巴奈等原住民音樂人專輯，以及李欣芸、蕭青陽的作品《故事島》，實現明基友達基金會活動主軸之一「提升原創文化價值」，「BenQ 東海岸音樂創作營」透過文化體驗與現地創作，累積台灣原創音樂的豐沛能量。

2015「BenQ 東海岸音樂創作營」強力徵件中，鼓勵在音樂道路上耕耘的創作者，把握機會參與今年秋日最獨特的東海岸旅程，將音樂靈感揉合自然人文想望，譜寫源自台灣土地最真誠的歌謠，實現出版專輯的夢想。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/benq音樂創作營-奪紅點設計大獎-215006633--finance.html

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