喫東西集心得分享
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內容簡介:
趣而不媚俗、雅而不乏味;融東西飲食文化,喚醒「喫東西」靈魂
博客來書店
◆東西飲食文化的趣味
李白說:「天上地下,牡蠣獨尊」,但路易十八被叫做路易十蠔,又是什麼意思?
大家熟悉的羅宋湯,主材料甜菜還有什麼吃法?為何被法國人討厭?
各國菜餚在外交史上有超乎你想像的重要地位?
博客來網路書店指稱為「野蠻人」的韃靼牛肉為何成為法國名菜?
博客來網路書局德國豬腳常搭配的酸菜,其實是亞洲傳去的?
◆對「東西」的飲食哲思
欣賞葡萄酒一連串選酒、醒酒、搭配、品嘗、分享、詮釋種種儀式,不只為了矯揉造作,而是把這樣東西視為有靈魂的存在。「萬物皆有靈」(Tout ce qui existe recèle une ame.),是喫東西重要的認知。
博客來
「華人社群,基本上仍停留在一個以物質為中心的文化環境裡,不但對於物品抱持著消費主義的態度,甚至還有將人當成物看待的『物化』傾向。因為物是物、人也是物,既然都是具體可見的『物』,因此毋須溝通,遑論發掘……只要使用、消費與剝削、宰制即可。雖然從我們日常生活中依然可以發覺許多關於愛、利他以及深刻的心靈與行為,但誠實公允地說,周遭的基礎社會文化並不真正鼓勵將物、將葡萄酒放在與人平等地位來對待的態度與哲學。」
楊子葆對法國飲食文化的認識,起於念書時的「教父」。因為學業跟不上,學校斷定他不理解法國人的想法,因而派了一名將軍當他的教父。每週,楊子葆都要去將軍家吃飯,從如何用餐具、如何品酒,慢慢地,他才深刻體驗法國飲食文化的厚度。從一個略「仇富」、搞不懂為何吃飯要如此大費周章的花蓮小孩,到深深同理這個「將飲食放的比人還高」的文化的美食愛好者,東西潮流匯集在這一人。
在臺灣(東方)長大、法國(西方)啟蒙、深信多元文化可以共同繁榮的他,到底會如何開拓飲食書寫新局?他說:「也許東拼西湊,也許東成西就,但『文明饗宴』與『東西靈魂對話』的美夢,始終是縈繞在這本書寫作過程中隱而不顯的低吟歌聲。」你,聽見了嗎?
命運.運命:一個鄉下孩子的台北夢 | 路向 | ||
生命迴旋:潛行生死2322天 | 愛與和解:華人家庭的系統排列故事 |
- 新功能介紹 作者: 楊子葆
- 繪者:楊允城
- 出版社:二魚文化 新功能介紹
- 出版日期:2016/01/22
- 語言:繁體中文
喫東西集心得分享
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內容來自YAHOO新聞
BIGBANG梁靜茹 攻蛋票搶光
(中央社記者王靖怡台北9日電)韓國男子團體「BIGBANG」、歌手梁靜茹今年接連在台北小巨蛋開唱,今天門票開賣,「BIGBANG」3萬張票、梁靜茹2萬張票都被粉絲搶光。
「BIGBANG」成員包括G-Dragon、太陽、T.O.P、大聲、勝利,9月25日起連3天在台北小巨蛋開唱,台北場是亞洲巡演最終站,要和粉絲共度中秋節。美國搖滾樂團「魔力紅(Maroon 5)」9月14日在台北南港展覽館開唱,15日的加場門票也是今天開賣。
主辦單位理想國表示,「BIGBANG」門票下午3時開賣,開賣前就有約4萬7000人上網等待搶票,3萬張票開賣3秒就被搶光;上午11時開賣的「魔力紅」1萬5000張門票也已售罄。
梁靜茹10月2、3日在台北小巨蛋開唱,門票中午11時開賣,主辦單位超級圓頂表示,2萬張門票20分鐘賣完,梁靜茹得知後直呼比中獎還開心,也在微博轉貼門票售完訊息寫「感謝感謝支持」。
至於演唱會是否有機會加場?超級圓頂說,還要與梁靜茹討論,也要看台北小巨蛋場地檔期,一切未定;網路已有黃牛哄抬票價,呼籲粉絲千萬別購買。1040809
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/bigbang梁靜茹-攻蛋票搶光-093647970.html
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