酒杯裡的世界史CP值超高

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內容簡介:

令人陶醉的杯中物,竟然是扭轉歷史的關鍵!
蘭姆酒原來是「砂糖革命」的產物?
第一次世界大戰促使雞尾酒世界化?
博客來網路書局 美利堅合眾國之所以建立,最大功臣是啤酒?
博客來 《你不可不知的日本飲食史》、《你不可不知的世界飲食史》暢銷作家宮崎正勝
另一本不容錯過的精彩著作

世界史大致可區分為狩獵與採集時期、農耕開始與都市出現的時期、歐亞大陸諸文明的大交流期(西元七~十四世紀)、大航海時代、工業革命後的時期。而以上這些區分,也與酒文化的變遷重疊。
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在狩獵與採集時期,採用的是葡萄、椰子、蜂蜜等存在自然界且含糖量較高的素材,使其發酵產生「釀造酒」;農耕時期所種植出的穀物,開始運用於發酵,因擁有大量釀酒的技術,也讓酒更為大眾化;大交流期間盛行於西元九世紀伊斯蘭圈的「蒸餾器」流傳發揚至東西方,因而誕生中東亞力酒、燒酎、伏特加、威士忌、白蘭地等多種蒸餾酒;大航海時代則隨著航海交流,讓香辛料、水果與酒文化產生密切的連結,促使「利口酒」更加多樣化;工業革命後,西元十九世紀出現「連續蒸餾器」,開啟酒的大量生產,而後的商品化又加速大規模的生產製造。
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由此,隨時代衍生的酒文化,就在時間的長流中不斷交疊、組合、精進,建構出如今我們所見、所飲的酒世界。當然,人類的軌跡與酒的軌跡必然重覆交疊,因為酒也是人類文化的一部分。


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  • 譯者:陳柏瑤
  • 出版社:遠足文化    新功能介紹
  • 出版日期:2016/01/13
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

BIGSTAR曝新專輯B版封面照眼神性感

近日,BIGSTAR在粉絲俱樂部網站公開了一組第三張迷你專輯《SHINE A MOONLIGHT》的B版專輯封面照。

該照片中,成員們展現了與之前封面照完全不同的風格,5人髮型各具特色,面無表情地看著鏡頭,展現霸氣一面。

BIGSTAR的新曲《月光奏鳴曲》描繪了月圓之夜偷走愛人芳心的內容,是一首突顯團隊特色的嘻哈R&B歌曲。李炫永/文 版權所有 韓星網 禁止轉載

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/bigstar曝新專輯b版封面照眼神性感-100500583.html

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