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舌尖上的中國：古鎮篇每日主打

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內容簡介: 《舌尖上的中國古鎮篇》以遊記形式，將一個旅行者在各個古鎮品嘗到的美食記錄下來。作者穿越四十多個古鎮，從江南水鄉到北方古城，從貴州大山裡的屯堡原住民，到西藏高原的藏族人家……從這些美食延伸出當地居民的本土飲食文化，與當地人的交流中觸碰古鎮逐漸消失的傳統文化。
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書中大量風景和美食照片，集古鎮風光、本真美食、人文情懷於一體，這不只是一場舌尖的盛宴，更是一場視覺和思想的盛宴。

本書特色

博客來01.市面上美食叢書眾多，但從未有一本書的作者親自走過40個古鎮，尋找潛藏在鄉土的古早味美食，書中詳細記錄古早味美食的製作方法。

02.作者認為大飯店裡的精緻美食，其實前世都是古鎮鄉土美食，多加了調味和精細繁瑣的製作工藝，才讓美食雍容高貴。但想要吃到最原味的美食，還是要到鄉村、古鎮尋找。

03.《廚房裡的哲學家》作者布里亞．薩瓦蘭說：「告訴我你平時吃什麼，我就能說出你是怎樣的一個人。」作者說，走過眾多古鎮，品嘗過不同的美食，我們也能和薩瓦蘭一樣：憑飲食而識人性。

04.每一道美食都被賦予了當地的飲食文化特色，背後蘊藏著當地豐富的風土人情，南橘北枳，一方水土養一方人，各地的飲食文化映射出不同的風土習俗和人情世故。

05.台灣因歷史因素聚集大江南北的美食，這本書為讀者探索美食的「原點」，無論是美食家、廚師、家庭主婦、飲食學校學子……均可從這本書中找到新的美食創意。

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  作者： 夢芝    新功能介紹
• 出版社：龍時代    新功能介紹
• 出版日期：2016/01/01
• 語言：繁體中文

舌尖上的中國：古鎮篇每日主打

內容來自YAHOO新聞

Bistro Charlotte 享受美食 自早餐開始

中國時報【（陳怡誠）】

傳統波蘭早餐就是一杯咖啡加上吐司佐上奶酪，Bistro Charlotte餐廳的女主人Justyna Kosmala在旅遊法國時十分享受法式早餐的優閒，於是在友人Charlotte的建議下將法式早餐的形式引進波蘭華沙開店，並以友人名字作為店名。

Bistro Charlotte全天候提供自家烘焙的法式麵包，麵包全遵循古老食譜烘製而成，原料只有小麥、黑麥、海鹽、水和有機農場的天然酵母，手工揉製成型的麵糰在石頭上烘烤而成，可保鮮好幾天的美味配方，吸引了許多演藝圈、媒體界或廣告界的人士來此享用，深受歡迎的程度，讓她即將在華沙開立第二家店。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/bistro-charlotte-享受美食-自早餐開始-215005973.html

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