家味人生：自家廚房的故事與私房食譜流行趨勢－博客來人氣單品

家味人生：自家廚房的故事與私房食譜流行趨勢

這本家味人生：自家廚房的故事與私房食譜流行趨勢能激勵、幫助你成為一位飲食達人。

看完後能帶給讀者知識、啟發、創意、以及實用的多重收穫

好看的飲食家味人生：自家廚房的故事與私房食譜流行趨勢全書的內容大意

這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

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總而言之，它的人氣蠻不錯，評價很高，在網路上很夯，

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內容簡介:

無論自家廚房的餐點口味多麼速食，
或者烹飪過程多麼令人沮喪，
我深信我們應該專心面對每一份餐點。

★紐約時報暢銷書！
★二〇〇九年泰晤士報評選最佳美食部落格No.1作者，一部以廚房與餐桌為中心的動人家族記憶！

每一個熱愛烹飪的家庭，都有一則傳奇。

生長在熱愛烹飪的家庭，烹飪帶給一家人的溫暖回憶。

激起作者想寫下文章的動力，來自於骨癌驟逝的父親，思念父親又悲傷的年輕女兒，遠走巴黎，在這父女倆有共同回憶的地方，她想起了父親為他們烹煮的菜餚，於是放棄研究所學業，成立部落格，寫下對父親的眷戀，寫下有關食物的家族記憶。

這本書讓人深切感受到什麼是以「烹飪」為中心的生活，
這不是一部在物資缺乏，寫下讓人窺見大富人家吃食的飲食札記，
也不是飽經世故的大廚寫下的戲劇性經歷和食譜，
當然，更不是想成為餐廳名廚的年輕女孩的故事(她無法在餐廳廚房工作)，
也不是才華洋溢的天才型廚師的故事。

這是一部由熱愛烹飪的家庭，和他們的親友所串起來的故事，
它揭露了熱愛烹飪的人們，如何展現他們的生活，
交換食譜、不藏私、努力試作自己最喜歡的蛋糕，失敗了十幾次，也在所不辭。

如果生活是以烹飪為中心，那麼這部精采的散文集，為我們道出力行這一信念的家庭，所發生的許多微小卻洋溢幸福的溫暖故事。

自家廚房烹飪食物，更可看見情感流動，好比——

@作者雙親皆有自己偏愛的食譜，莫莉寫著她高二時，半夜時分這家人在廚房，各自顧著自己的爐子，實驗自己偏愛的料理。這個畫面好溫馨呀。

@熱愛烘焙甜點的媽媽，讓作者的童年在節慶餅乾的時序中度過，書中也看到了許多美國傳統節慶甜點，好比印第安納派的作法。

@這個家庭也熱愛交換分享食譜，叔叔會寄來自己發明的食譜。她和姐姐也會去尋找合自己口味的司康餅食譜。

@父親住院時，朋友和親人更是送來了好多食物。而她為父親煮的最後一道菜是岩穴炒蛋。

書中收錄的食譜皆為日常料理，從正餐到甜點皆備，料理說明生動誘人，與敘述個人故事時真摯內省的文字形成巧妙的平衡，讓人既想沉浸在她香氣四溢的回憶中，又難耐提起菜籃購買食材的衝動！

本書特色

作者為我們描繪出令人神往的自家廚房，這廚房不是媽媽的，也不是為了身體健康，也不單單為了美食，而是全家人的，一家人在這裡創造美好的情感交流，與享受烹煮食物的樂趣。

博客來書店每到晚餐時間，莫莉一家人有默契地前往廚房，為“彼此“ 烹煮晚餐，是多麼動容的畫面。也是多麼不容易的飲食教育素養。

不管是多麼帶有速食風味的晚餐，或是實驗性質，或是多麼簡單的餐點，一家人相聚在廚房，一起烹煮晚餐，一起享用。

相信食物，熱愛烹飪，這樣的信念在這本書中傳遞。讀了這本書你會想鼓動你的家人（包括你自己），一起在廚房烹煮食物，畢竟最終，“家之味”是全家人創造出來的傳奇。

各界盛讚博客來網路書店

懷森伯格令人愉悅的處女作，絕對會像一盒聖誕餅乾一樣令你狼吞虎嚥大快朵頤。時而感人，時而詼諧，多數時候感性幽默兼具，這本散文集對成長及家庭的著墨與食物並重。點綴其中的誘人食譜更是涵蓋各個面向。——寇特妮．葛林《圖書館雜誌》（Library Journal）

懷森伯格的作品是我讀過最愛不釋卷的食物回憶錄。自嘲、聰明、睿智、風趣……不過度多愁善感，亦不會對食物強說愁……她的人格特質如此討喜，文筆如此精巧，讓人想細細品味每一頁……這是一本值得推薦的好書。——雷斯麗．卻斯特曼《蒙特婁憲報》（The Gazette (Montreal)）

一旦你坐下翻開書頁，你將陷入一道符咒裡。她的故事會帶你深入她的世界，帶你走過一趟巴黎之旅、她的初戀酸甜、熱愛食物的一家人、每個假日與夏夜圍繞餐桌前、難以言喻的失落，以及一枚令人驚喜的二十五分硬幣所帶來的出乎意料的愛。這些故事佐以莫莉的文筆，將令你為之震撼……英國藝術家威廉．莫里斯（William Morris）曾說過，『家裡別放一些既無用又不美觀的東西。』莫莉的書，我可以誠實地說，既實用又美觀。我知道接下來幾年，我都會細細品味這本佳作。——塔拉．奧斯汀．威佛，著有《屠夫與素食者》（The Butcher and the Vegetarian）
博客來
每回收到要評論的食譜總會帶給我小小興奮，但是撕開厚厚的信封後發現這本《家味人生》，感覺就像打開一份期盼已久的生日禮物……懷森伯格小姐遵循著某些頂尖食物作家的傳統，以生活為書寫主題，而食物只是一種手段，一道隱喻。她在書中觸及許多極具挑戰性的主題……閱讀一本精彩的回憶錄，會讓人覺得自己彷彿認識書中人，但是按照懷森伯格小姐書中的食譜烹飪，更讓人多了一種途徑進入書中世界，因此格外滿足。——柴娜．米爾曼《匹兹堡郵報》（Pittsburgh Post-Gazette）

在這本書中，每則故事都帶出一份食譜。——克莉斯丁．慕其《紐約時報書評》（The New York Times Book Review）

懷森伯格帶著天賦與無比的熱情，用她多年來所品嚐的食物訴說她的故事。她鉅細靡遺地回憶她父親死於癌症的往事，特別鮮明且溫柔地觸動人心。——馬克．諾布勞克《書單雜誌》（Booklist）

莫莉．懷森伯格交出了一本充滿私人情感、文筆優美的散文集，彷如一盒美味的松露巧克力，你可以一顆一顆慢慢享用，或者，一如我個人偏好，選在一個晚上一鼓作氣享用完畢。書中食譜也絕非作為文章結尾充數，按照這些食譜做出的菜餚的確非常美味。——大衛．里特，leitesculinaria.com網站站長，著有《新式葡菜新風格》（The New Portuguese Table）

莫莉．懷森伯格的文筆與廚藝有如天使般美好。莫莉藉由家庭與食物勾勒出一則又一則情感豐沛的生活故事，當中蘊含的深情與心碎，不只觸動心弦，也激勵我們要好好享受自己的烹飪人生。——多莉．葛林斯潘，著有《私房烘焙密技》（Baking: From My Home to Yours）

好一次閱讀饗宴。快在沙發上找個舒服的角落窩著，讓自己沉浸在莫莉溫暖而美味的文章之中。——克蘿蒂．杜蘇里埃，著有《克蘿蒂的巴黎味覺探險》（Clotilde’s Edible Adventures in Paris and founder），同時也是ChocolateandZucchini.com網站創辦人。

莫莉．懷森伯格的成長故事裡不只有美味的食譜，還有誘人的回憶。她從熱愛食物的父親一路寫到巴黎男子迷人的魅力。莫莉的文筆誠實而動人，她證明了她是當代最值得期待的年輕飲食文學作者之一。——大衛．勒保維茲，著有《巴黎．莫名其妙》（The Sweet Life in Paris）

莫莉．懷森伯格的文字機智、誠懇，獨具風格。她美味的食譜是給每位讀者與每位家中大廚的特別禮物。——芭芭拉．菲爾柴德，《好胃口》雜誌（Bon Appetit）博客來網路書局總編輯

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作者：莫莉．懷森伯新功能介紹
原文作者：Molly Wizenberg
譯者：曾志傑
出版社：九印文化新功能介紹
出版日期：2015/04/09
語言：繁體中文

家味人生：自家廚房的故事與私房食譜流行趨勢

內容來自YAHOO新聞

B、C炎帶原者成肝癌高危險群

>（健康醫療網／記者林怡婷報導）肝臟是人體重要代謝器官，但因為它沒有痛覺神經，許多肝癌都到了後期才被發現。健診機構院長納祖德表示，一般人都誤以為熬夜會引發肝癌，事實上並無直接關聯，反而是B、C肝炎帶原者，才是肝癌高危險群；而長期服用藥物，造成肝臟毒害，引發的肝腫瘤、新陳代謝異常和家族遺傳等，也都是引發肝癌的重要因素。
>由於肝沒有痛覺神經，因此被稱為沉默器官，許多被發現的肝癌，是因為癌細胞佔據營養吸收，讓患者感受到易疲倦等病識感，才意識到要就醫。納祖德指出，B、C肝炎帶原者是肝癌高危險群，尤其B型肝炎帶原者，罹患肝癌機會是非帶原者的150倍以上。曾受到B型肝炎病毒感染者，較容易因病毒侵入肝細胞核中，造成細胞變性，轉變成肝癌。一般來說，肝炎引發的肝癌，進程約為30年。
>目前青年、中年罹癌的案例逐年增加，致病因素包括飲食、壓力或環境污染等，造成癌症年輕化。值得留意的是，年輕時罹癌，因代謝較快，可能會加快癌化的進程。健康事業營養師陳如君表示，要避免肝臟疾病，應養成良好的生活型態，如不熬夜、不抽菸喝酒、保持運動習慣等；肝功能異常者，飲食時應避免醃漬物，可能有黃麴毒素等食物，如如保存不佳的花生、五穀雜糧、堅果等。最簡單的方式是，盡量吃原態、無添加、少加工等食物。
>此外，民眾也可以透過定期健康檢查，早期發現、早期治療。建議可做複合式檢查，包括肝功能檢查、肝癌指數檢查（AFP）、腹部超音波等，前兩者為抽血檢驗，後者為非侵入式檢查。檢查頻率部分，有肝功能異常、B／C型肝炎帶原者、曾有肝臟病變者等，建議每3到6個月，接受一次檢查
>健康醫療網提醒您：戒除不良習慣，以保身體健康！

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/b-c炎帶原者-成肝癌高危險群-072055158.html

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