孟老師的戚風蛋糕【附DVD】 好書推薦













孟老師的戚風蛋糕【附DVD】

  • 出版社：葉子

    新功能介紹

  • 出版日期：2016/02/01
  • 語言：繁體中文


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口味多變的「戚風蛋糕」，詳細製作要訣，可輕易上手﹗

附錄：實用又美味的「方塊蛋糕」食譜


戚風蛋糕大解析！

詳細說明「蛋黃麵糊」、「蛋白霜」以及「拌合」的製作要領。

精準的配方＋唾手可得的食材，做出令人稱羨的戚風蛋糕！

從基本款到各式口味戚風蛋糕，

總在「蛋黃麵糊」＋「蛋白霜」的組合中……

「麵糊」該怎麼攪？

有人說麵糊別亂攪，也別攪太久，

否則會出筋，真的嗎？

理想的「蛋白霜」，該如何掌握？

而「蛋黃麵糊」與「蛋白霜」的質地完全不同，

該如何攪拌？混勻後的麵糊，最佳狀態為何？

有關戚風蛋糕的製作問題與迷思，

本書均博客來網路書局有詳盡解析！

◎DVD

隨書附贈DVD，示範戚風蛋糕的基本做法，另解析海綿蛋糕的相關重點。









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內容來自YAHOO新聞

歐盟籲南北韓邊界勿尋釁

在南北韓雙方20日相互砲轟並升高緊張之後，歐洲聯盟今天(21日)表示，他們擔心南北韓的摩擦惡化，並呼籲努力避免出現挑釁行為。

歐盟博客來網路書店外交事務發言人表示，「我們關切南北韓邊界升高的緊張，我們呼籲避免挑釁行為。」不過發言人沒有說明，歐盟是向南、北韓的哪一方喊話。

北韓領導人金正恩(Kim Jong-Un)在今天下令前線備戰，以強化昨天(20日)對南韓下達的最後通牒，停止透過邊界的心戰宣傳；南韓政府也已經下令軍方，對任何挑釁要果斷回應。

歐盟發言人指出，28個國集團的歐盟正在注意事件的發展，並且透過歐盟駐首爾(Seoul)的代表團，以及南韓駐布魯塞爾(Brussels)的大使館，跟包括南韓政府在內的歐盟夥伴國密切接觸。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/歐盟籲南北韓邊界勿尋釁-110000790.html













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