好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案熱搜產品－博客來人氣單品

好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案熱搜產品

這本好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案熱搜產品能激勵、幫助你成為一位飲食達人。

看完後能帶給讀者知識、啟發、創意、以及實用的多重收穫

好看的飲食好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案熱搜產品全書的內容大意

這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案熱搜產品誠意推薦給大家看喔!

總而言之，它的人氣蠻不錯，評價很高，在網路上很夯，

好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案熱搜產品曾在博客來網路書店造成搶購熱潮。

購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。

最新與最多的飲食，每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇！

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您

商品訊息功能:

內容簡介:

在歐美，藜麥正風行
小米成為下一個預測的超級食物
博客來網路書局大家都在吃紅藜
低GI成為重要的飲食指標

還在吃精緻的食物嗎？
返璞歸真，五榖雜糧正流行

營養師說，每天至少都要吃1/3的全穀類，一份堅果好食物；生機飲食家也說，粗糧可以增元補氣，提供人體所需的微量元素。碧昂絲用藜麥減肥、台灣紅藜紅到國際、小米成為歐美最時興的食材之一，在追求營養均衡，尋找真食物的需求下，全世界掀起了一股雜糧風，有點像是回到阿公阿嬤時代裡的糙米飯、燕麥粥，不過這次，我們吃得更講究、更多元、也更有意思。

進入料理美學家貓兒的家，「小薏仁沙拉」、「綜合豆子濃湯」、「培根蔬菜藜麥厚蛋餅」等異國風雜糧一一上桌，等等還有谷斯谷斯喔，貓兒笑著說這些雜糧都是她平日餐桌上的尋常風景，可作為主食的雜糧，加點蔬菜們互相搭配，就是營養滿點的一餐；而在農夫柯雄能的家裡，幾乎隨時都可喝到「自然甜」的小麥茶，以無毒、友善農法種植的黑豆與小麥，喝來就是有股讓人魂牽夢縈的甘甜味，尤其小麥因麩粉層較厚，炒過後的香氣比以糙米製成的玄米更濃郁，只要喝上一口，那個……家裡的玄米茶就被乖乖收進櫃子裡了。來到永豐米糧行，店主人黃裕釗，從小就在五榖雜糧裡打滾，他說：「雜糧料理聽來樸素，其實變化十足。」請他示範幾道拿手菜，「指壓蕎麥貓耳朵」、「風飛沙style客家擂茶」、「好骨溜小米甜粥」等私食譜全分享，體貼用心的程度，就別說店裡還可根據家中老小、牙口好壞，體質寒燥、口味偏好等客製化調配的榖物了。

從前雜糧幾乎百分百都靠進口，近年來台灣興起了一股雜糧種植風，有不少農夫把小麥、黃豆、蕎麥、芝麻給種回來了。而使用無基改原料，100%台灣豆的美軍豆乳冰，則為我們展示了台灣雜糧的美好風味。從產地到餐桌的短距離，加上冷藏運送的保鮮，豆子依舊保有活性（甚至還能催出芽來），使得豆漿即使是無糖，也能超級回甘～

博客來網路書店還有用台灣小麥做的精釀啤酒、以天然裸食為概念的雜糧蔬食餐廳、把豆漿做成土司、煉乳、餅乾棒等各種讓人Wow的雜糧好店。以及當日本百年榖物屋碰上台灣半世紀米糧行時，到底會發生什麼事呢？讓我們以同種食材大PK，看看跨海的雜糧文化有什麼不同？

另外本期除了雜糧外，也要帶大家到美國，了解Blue Bottle的創業故事；旅途中的侍酒師Thomas，則要帶我們探訪日本的百年酒造－黑龍；日本無印餐廳主廚松岡勇，應《好吃》邀請，特別來台逛農夫市集，並以台灣食材創意發想做菜；男子漢Hally Chen則要替我們娓娓道來，好便當就像一首好詩、一束鮮花、一個氧氣筒的政治巧思。

秋天，是個讓人想要簡單悠閒過日子的季節，請跟著本期《好吃》，過點雜糧生活，享受生命裡各種有趣的美麗食光！

本書特色
博客來
1.10個關鍵字讓你掌握世界與台灣的雜糧趨勢。

2.走入料理美學家、小麥農及雜糧行老闆的餐桌，聽他們的雜糧故事，學他們的雜糧私食譜。

博客來書店3.讓日本百年穀物屋與台灣半世紀米糧行彼此露一手，看看他們如何以黃豆做常備菜、用紅藜做珍珠丸子、以鷹嘴豆做零食。

4.直擊產地內幕：當台灣最小麥農遇上台灣最大麵粉廠，兩位男人搏的是什麼樣的好感情？施明煌與黃北辰的小麥「艱」情。

5.好雜糧哪裡買、哪裡吃？編輯部嚴選食材好店、好餐廳與各種有態度的優質商品。

6. 藍瓶咖啡、歐美祕魯菜、蘋果酒等飲食趨勢，一次告訴你。

品質管理：整合性思維 3-e

壽命驗證與評估：加速試驗技術之應用

店鋪商品管理手冊

品質管理：食品加工、餐飲服務、生鮮物流(三版)

已追蹤作者：[ 修改 ]
確定取消
作者：好吃編輯部新功能介紹
出版社：麥浩斯新功能介紹
出版日期：2015/09/19
語言：繁體中文

好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案熱搜產品

內容來自YAHOO新聞

bobo 差異篇表現各有優勢‧以自信走出自己的路

資源集中‧多才多藝

獨生子女最大的優勢，莫過於在教養上，父母集中火力，畢竟只有一個孩子，包括時間、心力與金錢等資源，全部集中火力給了唯一的孩子，孩子因此享有較好的生活與教養品質，同時，有較多機會學習各類才藝，在同儕間展現多才多藝的學習特質。洪玉滿園長指出，「學習很多才藝有時是為了填滿時間，由於陪孩子需要體力，但不少父母晚婚晚生，體力不佳，陪伴往往有心無力，無法持續太久時間，在經濟無虞的狀態下，送孩子去上才藝班，既可填滿時間，又能學習才藝」。

察言觀色‧自理生活

獨生子女什麼都不用多說，父母就會幫他打理好一切，但有手足子女就不一樣了，畢竟父母的時間有限，同時要照顧好幾個孩子，難免會有顧此失彼的時候，總在不經意中忽略了某個孩子，雖然父母無意，但被忽略的孩子卻很敏感，於是出自本能的會觀察，該怎麼做才能讓父母對自己有多一點的關心或稱讚，「察言觀色可說是家有手足孩子特有的優勢，偶爾甚至會鑽洞以投父母所好，無非就是想要得到父母多一點的注意」。

在自理生活的能力展現上，有手足的孩子的確比獨生子女更為主動積極，有不少孩子只是在旁邊看著父母幫兄姐做，不知不覺就會了，「為了求生存、求發展，不可能什麼事都等爸爸媽媽幫忙，自己做比較快」，甚至年紀大一點的孩子，還會主動幫忙做家事，照顧弟弟妹妹；不過，也有孩子在照顧上被忽略，如父母沒時間陪著孩子練習如廁，於是尿布一路包到底。

處事圓滑‧想像力佳

有人說，「3個孩子就像一個小型社會，兩個孩子爭執時，為了壯大聲勢，一定要爭取另一個的支持，於是總有一個孩子被爭執的兩方爭取，這個孩子就會考量誰給他的好處最大」。反覆在這樣的過程中，孩子多能學會圓滑處事的能力，不過，還要考量孩子的個性。洪玉滿園長指出，「活潑的孩子以此能力向外發展，建立良好的人際關係，但個性內向的孩子卻可能因總是爭不過兄弟姊妹，而自卑的縮在家裡，且愈來愈沉默」。沉默的孩子更顯孤獨，但這類孩子不會幻想學習如何更好，反而更用心觀察父母的不公平，也變得愛比較、愛計較，提醒父母對於個性較沉默的孩子應多所注意，適時多給一點關心。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/bobo-差異篇-表現各有優勢-以自信走出自己的路-082312983.html

好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案熱搜產品推薦，好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案熱搜產品討論，好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案熱搜產品比較評比，好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案熱搜產品開箱文，好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案熱搜產品部落客
好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案熱搜產品那裡買，好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案熱搜產品價格，好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案熱搜產品特賣會，好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案熱搜產品評比，好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案熱搜產品部落客推薦