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美味的饗宴：法國美食家談吃極品商品

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內容簡介: ☆十九世紀最經典的美食之書，一上市便在法國熱銷，再版時大文豪巴爾札克為其作序，大仲馬甚至仿造此書撰寫續集
☆歐洲讚譽為流傳兩百年的美食聖經
☆特別收錄巴爾札克《論現代興奮劑》
☆本書英文版由當代飲食文學之母M.F.K.費雪親自翻譯
☆對近現代飲食文學影響至深，奶油蛋糕與乳酪甚至以其命名

告訴我你吃什麼，我就知道你是怎麼樣的人──薩瓦蘭

博客來．作家分成兩種，排便正常的寫喜劇，便秘的或常拉肚子的寫悲劇？
．羅馬時代的人，喜歡側躺著吃東西？
．每天早上空腹喝醋減肥，幾個月就會一瘦不可收拾？
．想減肥千萬不可喝啤酒，因為啤酒的澱粉含量高？
．人們對松露推崇備至，是因為松露能引發性欲？

這些現代人或許知道、或許不知的美食知識，完全寫自於兩百年前的法國。很難想像當時能有人如此專業地剖析腸胃消化、美食對身心的影響、肥胖、消瘦，甚至是宴會樂趣等關於美食的種種軼事；而創作此書的，並非米其林大廚、也不是那個年代的美食評論家，而是位政治資歷五十年的法官。
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作者薩瓦蘭出身於法國貝萊的律師世家，一生在政治圈打滾，大革命時期來到巴黎從政，擔任律師與法官，後又因此流亡歐洲與美國，靠拉小提琴維生。因為他的貴族身分，曾於上流社會嚐遍美食饗宴；也因為他的流亡，親身體會民間的各種飲食樂趣，可說是十九世紀吃盡各階級美食的唯一人物。在他過世前一年，將其一生經歷寫成這本《美味的饗宴》，主題與人們的日常生活息息相關，從食物對感官的影響談起，一路提及各式美食與軼事。他說：「（我）深怕它顯得太過正經，畢竟我已經讀過太多愚蠢煩悶的書籍，可不想再寫一本了。」

此書在法國甫一出版，立刻造成轟動，再版時大文豪巴爾札克為其寫序，大仲馬也模仿本書寫了長達一千多頁的《大仲馬的美食辭典》，薩瓦蘭更因為此書歷史留名，法國經典的奶油蛋糕與乳酪，都以他的名字命名。直到現在，提到美食文學的源流，都必定記有薩瓦蘭，而本書的英文版由當代飲食文學之母M.F.K.費雪親譯，足見其地位之重要。

本書共分為兩部分，在第一部裡，薩瓦蘭談及飲食有關的現象、歷史、原因與解決辦法，諸如烹飪的科學與技術、人的食欲、宴會樂趣、狩獵形式與美食主義等，深入剖析人們的飲食習慣；第二部分則是談及自己在世界各地的有趣經歷，諸如流亡途中的美食奇遇等，讀來幽默有趣，讓人不忍釋卷。

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「終於盼到此書之中譯本在台出版！無數飲食理論與評論著作的始祖先聲，此刻讀來，即使是兩百多年前的文字、即使不少論述說法已然無比熟悉，但在薩瓦蘭隨筆閒談般叨絮語氣裡娓娓道來，卻依然新意生氣滿滿，回味無窮。」──飲食生活作家 葉怡蘭

「……帶動法國美食評論風潮，使高級料理擴及大眾仍不失其高貴地位，將美食象徵地位深植於法國文化中且影響深遠。」──蔡倩玟《食藝：法國飲食文化的風貌與流變》

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  作者： 薩瓦蘭    新功能介紹
• 譯者：李妍
• 出版社：時報出版    新功能介紹
• 出版日期：2015/08/25
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

BOYFRIEND東炫加盟音樂劇《兄弟曾勇敢》唱歌演戲全能

音樂劇《兄弟曾勇敢》公開了在首爾鐘路區進行的練習現場，鄭俊河、金東旭、BOYFRIEND成員東炫、尹希碩（音譯）等演出人員帶來了劇中的精華表演。

音樂劇《兄弟曾勇敢》講述了發生在「安東茅草屋」的兩兄弟波瀾萬丈的故事，幽默而不失溫暖和感動，將於8月23日在弘益大學的大學路藝術中心大劇場開演。鄭永佑/圖 版權所有 韓星網 禁止轉載

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/boyfriend東炫加盟音樂劇-兄弟曾勇敢-唱歌演戲全能-094600130.html

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