精通蘇聯料理藝術：包裹在布林餅裡的悲歡離合特賣會－博客來人氣單品

精通蘇聯料理藝術：包裹在布林餅裡的悲歡離合特賣會

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內容簡介:

以食物的稜鏡重塑蘇聯歷史
這是我的「毒瑪德蓮」回憶錄博客來網路書店

「我依然強烈地感覺到流亡的疏離感──就與第一個淒涼的費城冬日無異。資本主義者正在替鴨去骨，張羅佳節盛宴，而我卻未被邀請。在充斥開心果青醬和嫩煎磨菇醬的八○年代「美食」世界裡，我不過是個早已出局的輸家，說不定還是個階級敵人。」──安妮亞?馮?布連姆森

博客來書店玫瑰色的火腿、琥珀色的魚湯、像「商人女兒的肩膀」般豐腴的布林餅??如果你最鮮明的烹飪回憶裡，包含了你從未真正嚐過的食物，那會是什麼樣的情景？關於想像、關於公認的歷史回憶，七十年的地理政治隔閡與匱乏，造成集體的狂熱渴望。

布連姆森為著名的美食專欄作家，生長在蘇聯時期物資十分短缺的莫斯科。1974年她與母親以無國籍的難民身分移民至美國，沒有冬季的大衣，也沒有回頭的權利。在費城最初的幾個月裡，布連姆森喪失了味覺。意識形態與鄉愁的角力拉扯、集體神話和個人反神話之間的失控衝突，布連姆森稱這症狀為「毒瑪德蓮」。在這本「毒瑪德蓮」回憶錄裡，她訴說著家族三代人的經歷。

然而，這些故事不僅是她的故事。對於這個昔日超級強權的每個分子來說，食物從來就不只是個人的問題：麵包暴動是顛覆沙皇政權的導火線，而在七十四年後，毀滅性的糧食短缺又將戈巴契夫搖搖欲墜的帝國扔進了歷史的垃圾堆。在此之間，七百萬人由於史達林的集體化政策而活活餓死，四百萬人在希特勒的戰爭中因為飢餓而喪生——食物定義了俄國人承受當下、想望未來與連結自身過去的方式。

透過食物的稜鏡，布連姆森重塑蘇聯歷史的每個十年世代──從一九一○年代的前傳到當今現世的後記。以母親的廚房作為時光機與記憶的培養皿，藉著飲食和烹飪回顧一代又一代的蘇聯生活。

本書重點

＊美食界的奧斯卡「詹姆斯?比爾德獎」三屆得主——安妮亞?馮?布連姆森的家族回憶錄；透過美好懷舊的迷霧回顧過去，那教人激動哽咽的懷舊享受。

＊請帶著本書走入時光隧道：以食物為鑰匙，開啟重溫蘇聯歷史的每個十年世代；從1910年代末代沙皇到現世的普丁王國。

＊請帶著本書到俄羅斯：回憶裡的蘇聯，對照現在式的俄羅斯，是否還隨處可見排隊人龍？

＊請帶著本書進廚房：可以吃的蘇聯歷史，包含九道蘇聯料理食譜。
博客來網路書局
得獎紀錄

2013年《出版商周刊》（Publisher's Weekly）最佳非小說
2013年《基督科學箴言報》（Christian Science Monitor）最佳非小說
2014年「美食作家公會」（Guild of Foodwriters）年度最佳美食圖書

推薦人

陳柔縉（作家）
須文蔚（詩人、東華大學華文系主任）
楊佳嫻（作家、清華大學助理教授）
蔡珠兒（作家）

推薦語

「革命把封建文化的精緻一併推翻，現實把革命理想的空洞清楚鑑照，離散把現實多元的美味一一縫合——這是一本奇特、深刻與動人的飲食書寫。你將踏上陌生又廣袤的俄羅斯，體驗餐桌上、食物背後流離的家族與國族歷史。作者是絕佳的說故事高手，你只要一開卷，除非終卷，絕對無法罷手。」——須文蔚

「令人神往的食物回憶錄，藝術與趣味兼具，炙燒家族情感，召喚時代魅影，即使是正趕路的歷史天使，也將為焦黃奶油煎小牛腦、古里耶夫粥帶蜜糖堅果的芳香而停步??」——楊佳嫻
博客來
「傑作！說起蘇聯的故事，馮?布連姆森就像是被辜負了的情人──時而絕望，時而沮喪，時而驚駭恐慌——但總是滿懷愛意。」——魯斯?帕爾森斯（Russ Parsons），《洛杉磯時報》（Los Angeles Times）

哈佛教給年輕人的12堂口才課

關鍵時候的接話藝術：怎麼搭腔、怎麼回答？對方會開始講重點，認為你專心聽，讓你不靠口才就打動人心。

願故事力與你同在（讓好故事活下來筆記本套組）

願故事力與你同在

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作者：安妮亞‧馮‧布連姆森新功能介紹
原文作者：Anya Von Bremzen
譯者：江杰翰
出版社：網路與書出版新功能介紹
出版日期：2015/07/29
語言：繁體中文

精通蘇聯料理藝術：包裹在布林餅裡的悲歡離合特賣會

內容來自YAHOO新聞

BRT大裁員勞工盼轉任至中捷

BRT(台中快捷巴士公司)以虧損為由大量裁員全體員工57人，台中市議員批評市長林佳龍是「裁員一條龍」。包括黃馨慧、李中、顏莉敏等議員表示，BRT裁員，但另一同性質官股公司，即台中捷運公司又招聘100人。因為公家機關具有示範效應，建議BRT公司董事長張光瑤盡速承諾BRT全部勞工可以無條件、自由選擇直接轉任新捷運公司，並在市府提出解僱計畫書之日起十日內，完成勞資協商。

交通局長王義川說，台中快捷巴士股份有限公司在完成階段性任務後，目前已進入清算解散程序，市府已啟動相關機制，由勞工局主導進行勞資協商，雙方將進一步協調。依據《大量解僱勞工保護法》5條「事業單位依前條規定提出解僱計畫書之日起十日內，勞雇雙方應即本於勞資自治精神進行協商」。又，第9條明文規定「事業單位大量解僱勞工後再僱用工作性質相近之勞工時，除法令另有規定外，應優先僱用經其大量解僱之勞工」。

BRT勞工代表江俊哲發表聲明「我們訴求只有一個：『維護勞工工作權，依法轉任至台中捷運公司任職』，我們有家庭要養、有生活要過，唯一的訴求只是要求工作權的延續，再次聲明，本次勞資協商之取消為市府單方面消極作為，且迄今未收到任何正式取消公告，若市府對於員工訴求再無任何積極回應與承諾，我們將採取更積極的方式爭取勞工工作權益，請台中市政府盡速指派權責人員召開勞資協商會議，共協尋解決現行問題之方法，創造雙贏局面」。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/brt大裁員-勞工盼轉任至中捷-160000793.html

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