南記行的乾貨傳奇獨家款話題－博客來人氣單品

南記行的乾貨傳奇獨家款話題

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內容簡介:

博客來第一本關於華人日常乾貨食材的書！

博客來網路書店從「南記行」乾貨店、認識乾貨、家族乾貨食譜三個層次，
探索往昔生活中的一段真實故事，
瞭解民國20至90年代台灣一個家族與乾貨
在時代的進程中與時俱變的過程。
這本書不只有滄海桑田，也深藏引人回顧追尋最甜美的滋味。
博客來書店
位於東門市場的「南記行」（民國26~98年）曾經是新竹最大的乾貨店，客源擴及整個台灣中北部，兩代老闆踏實經營，真誠待客，至今仍有不少人念念不忘。

博客來網路書局作者邱明琴在《南記行的乾貨傳奇》裡，以孩提時的眼光觀察大人生意往來的人情世故、店裡店外的繁雜瑣事，南記行的招牌商品，以及當時地方上常光顧的客人、名人（如演員盧碧雲、趙樹海的家人、黑貓中隊的李崇善中校、空軍基地的眷屬、光復路眷村的將領夫人們……），呈現台灣經濟起飛年代的人文風情。她也以作為乾貨店家族的一份子，逐一介紹了皮蛋、黑木耳、白木耳、蓮子、金針、海參、蹄筋、冬粉、香菇、魚皮、魚翅、海蜇、腰果、核桃、黑白芝麻、松子花椒、八角、桂皮、胡椒新竹米粉……等等的挑選、保存與烹調之道，讓大家重新瞭解乾貨也可以處理成日常美食。

乾貨店往來的客戶群少不了各路菜系的大廚，作者邱明琴的阿嬤、媽媽、大嫂除了一身手藝，也常與飯店大廚交流、學習而鍛鍊出個人的招牌菜。本書末精采收錄利用乾貨烹調的24道好菜與讀者分享。例如，阿嬤的韭菜芋包、媽媽的魷魚螺肉蒜鍋、大嫂的炒米粉、邱明琴的翡翠烏魚子拼盤。從這些美食，讀者彷彿可以聞到邱家「南記行」撲鼻而來的乾貨味道，也依稀能聽到舊市場裡穿梭雜沓的聲音。

本書特色

【收集了作者舊時的家族、地方黑白照片，也拍攝了珍貴的家族菜肴彩圖，重現舊日的美好光景。】

哈薩克、烏茲別克市場商機探索

貿易融資風險管理暨案例解析(增修訂二版)

圖解服貿

前進穆斯林市場

已追蹤作者：[ 修改 ]
確定取消
作者：邱明琴新功能介紹
出版社：聯經出版公司新功能介紹
出版日期：2015/06/12
語言：繁體中文

南記行的乾貨傳奇獨家款話題

內容來自YAHOO新聞

BTOB「成為你的Melody3」開播李旼赫打頭陣

BTOB翻唱企劃「成為你的Melody」第3季全面復活，從今日(8月5日)起每週三上午11時(韓國時間)通過NAVER STAR CAST頻道播出。

「成為你的Melody」由成員點唱歌迷的申請曲目，以他們各自的獨特方式詮釋，不僅展現了成員們的隱藏以久的實力，也公開了不少翻唱錄影，吸引了廣大歌迷。

從2013年開始，2014年播出第2季的BTOB在眾多歌迷的懇求中終於展開第3季。他們將親自挑選翻唱曲目，以更加華麗的影像美回饋觀眾。

第一輪的主人公就是饒舌擔當李旼赫。他挑選了GEEKS的《Wash Away》，並改編了歌詞，展現實力派音樂人面貌。交叉剪輯的手法讓歌迷產生在聽二重唱的錯覺，呈獻視聽盛宴。

第3季播出的消息曝光後迅速引起了廣大網友的關注，也在歌迷間引爆火熱反響。下週三的主人公將會是誰，他又將帶來怎樣的全新曲風，已然讓眾人期待。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/btob-成為你的melody3-開播-李旼赫打頭陣-104100597.html

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