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風土餐桌小旅行：12個小地方的飲食人類學筆記使用心得

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內容簡介: *透過旅行與飲食，爬梳台灣族群遷移與融合的有趣故事書
*十二個小地方的食物風土之旅
*十二篇餐桌上的人類學筆記
*給新時代旅人的另類旅遊飲食指南

~深入12個山巔水湄的小地方．解開12張田野餐桌的鄉愁密碼~

從東到南，由南轉北；從山巔到水湄，由海岸到平野；從閩南到客家，由原民到外省，小小的台灣島蘊含著豐富迷人的生活內涵，每個小鄉小鎮都有屬於自己的風土餐桌，每道餐桌上的食物，都隱藏著台灣多元族群在島內遷徙的線索。

透過旅人以舌胃實地的田野踏查，了解百年來，台灣人為了生活生計，島內行旅的故事。

藉著小地方的生活體驗，感受人情的美好，以及族群的歷史文化與產業的變遷。

博客來讓我們重新認識自己的家鄉，找回島嶼的真滋味。

豐濱，這裡每個阿美族的孩子小時候都有一把漁鎗，可以潛水射魚，為自己準備三餐……
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美濃，除了琳瑯滿目各式各樣的粄，除了吃野吃粗吃雜，美濃客家人還吃什麼呢？鍾理和家族餐桌的客家「大封」，便層層封鎖住客家族群漂泊遷徙的曲折滋味……

博客來網路書店那瑪夏，這裡的卡那卡那富族是僅剩不到五百人的台灣第十六族，他們很重視食物的料理，除了吃野菜、吃肉，更喜愛河鮮，用烤蒸煮、加鹽與薑，呈現食物原味。春天時，他們還會撈起溪中的青苔，煮成蛋花湯……

甲仙，有兩種很古早味的糯米飯，無油無肉無其他調味料，卻有食材原味的清香，可以看出小林平埔族的簡樸風格……

六龜，運用製作荖濃特產「大滿酒」剩下的酒糟，做成酒糟煎蛋，就是讓荖濃平埔阿媽暖心又暖胃的冬日早餐……

博客來書店蔡珠兒於本書推薦序說:「洪震宇的寫作意圖，正在於扭轉論述，回歸宏觀，把瑣碎支離的飲食書寫，重新聚攏黏合，通筋骨，接地氣，正本清源，恢復原有的脈絡情境。他的第一本書《旅人的食材曆》，以節氣時令為主軸，深入記錄台灣的在地食材，縱向呈現時間和食物的關係。這本《風土餐桌小旅行》跨到另個向度，以空間風土為座標，橫切觀察地理和食物的淵源，然而從橫切面又延伸出直線的歷史，追溯族群遷徙，飲食流變的軌跡，經緯交織，時空參照，建構出豐富立體的系統。」(引自〈食味與人味〉序）

這本書提供了另一種旅行台灣的方式，以各地鄉鎮的風土餐桌為起點，開啟一條透過食物，認識台灣的新角度。

故事，就從餐桌開始……

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蔡珠兒、番紅花、王村煌 / 感動推薦

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  作者： 洪震宇    新功能介紹
• 出版社：遠流    新功能介紹
• 出版日期：2014/09/01
• 語言：繁體中文

風土餐桌小旅行：12個小地方的飲食人類學筆記使用心得

內容來自YAHOO新聞

Chromebook 出貨量反超 Macbook , 5年來首次

大家在港台地區很少會見到有人用 Chromebook , 大家都可能以為 Chromebook 又是 Google 手上其中的一項失敗品 ? 如果你跟筆者一樣都曾經有過這一個想法 , 那麼就一起錯吧~

根據 IDC 最新的數據 , Chormebook 在美國方面的出貨量仍然持續上升 , 而且據資料顯示 2016年第一季 , 光是 Chromebook 的出貨量就已經有 200萬部 , 當中包含大廠 Dell、Lenovo、Acer 及 HP 等 . 對比起出貨量只有176萬的 Macbook , 今次是 Chromebook 首次反勝 .

Chromebook 的致勝關鍵其實就是他的缺點 , Chromebook 的工作方式比較單調 , 用於文書工作是完全沒有問題 , 而且價格可以用低廉來形容 . 對於一些只需要文書處理的人或者公司來說 , 這個缺點正是他們最想要的 , 所以在外國不少公司在轉換公司員工電腦時都已經用 Chromebook 代替 Windows 機或者 Mac .

Google 在昨日的 Google I/O 中宣佈 , Chrome OS 加入 Play Store，可安裝 Android App , 這一招可以說是大絕 , 令原本功能單調的 Chromebook 一下子多了數億 Apps , 估計未來 Chromebook 的銷量還會繼續攀升 .

此文章原刊於 Qooah.com

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/chromebook-出貨量反超-macbook-5年來首次-085856802.html

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