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家事與廚藝大全（全系列六冊套書）(家事的撫慰＋發酵聖經＋廚藝之鑰)獨家款話題

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這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

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內容簡介: 《家事的撫慰（上）：食物、衣物，以及合理的家事計畫》
《家事的撫慰（下）：清潔、睡眠，以及安全合宜的居家環境》
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誠品、博客來、香港誠品? 三選書
家務界經典暢銷書│各大媒體一致盛讚│讀者四星半高度評鑑

「本世紀無人能匹敵的非凡成就，未來一百年可能也不會有。」──《新聞週刊》

食物、衣物、清潔、居家活動、睡眠、居家安全、居家法律及保險，七大家事領域，上下雙冊，全面擊破！

完整掌握家事運作，完美打造家庭生活

用乾淨的被單、香味四溢的廚房、舒適的客廳，一筆一畫勾勒出一個家。
把家事做好，讓家成為愛的空間！

無論是一個人住，還是與另一半、父母，甚至十個孩子同住，家事都是讓家充滿活力的關鍵，讓這個孕育生命的地方，得以以其獨特的運作方式和韻律，自成一個小天地。因為家事，沒有一個地方能像家更能讓你自在做自己。

《發酵聖經：蔬果、穀類、根莖、豆類》
《發酵聖經：奶、蛋、肉、魚、飲料》
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誠品、博客來、香港誠品三選書｜《食物與廚藝》之發酵版
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★以生物學、人類學、社會學的角度來談論「發酵」。
★自種自製自食，簡單上手，實用和知識兼備。
★素食發酵隨手可做，葷食發酵風味變化無窮，運用手邊現有資源，當地當季盛產什麼就做什麼，最簡單也最能體現發酵的原初精神！

在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們只能被動消費量產商品之際，自己釀造或醃製 食物，製作出展現自我和居住地特色的獨特產品，的確就是對這種經濟模式最有力的對抗、 就是向這樣的經濟模式宣布獨立！因為你做的酸菜或是私釀，跟我的或別人的絕對不一樣。

發酵是在新鮮與腐敗曖昧不明的分界上，進行令人讚歎的變化

發酵的轉化作用能讓食物的外觀、風味、香氣和口感產生特殊變化。發酵是「經過控制的腐敗」，在新鮮與腐敗曖昧不明的分界上，進行令人讚歎的變化。一旦習慣了這股味道，就會深深愛上這種帶有腐壞味的味道，擁抱生命最樸質的一面。

《廚藝之鑰（上）：完全掌握廚房，完美料理食材（廚具、蔬果、奶蛋、肉魚）》
《廚藝之鑰（下）：完全掌握廚房，完美料理食材（醬料、麵食、豆榖、甜點）》

市面上的食譜多不勝數，但食譜雖多，卻很少說明食物、烹飪用具有哪些基本特性？烹調時該留意哪些食物安全及營養問題？該如何依據手邊材料來調整食譜？這些都是一般食譜無法提供，卻是烹飪時的必備知識。

博客來網路書局《食物與廚藝》作者哈洛德．馬基，從數十年來對食物和廚藝的精研中，擷取出日常烹飪的實用知識，並親身試驗，修正結果。帶領讀者從最根本了解食材該如何挑選、處理、保存和烹調，破除廚房中的一知半解，為各式疑難雜症提供明確的下廚指引。

《廚藝之鑰》完整涵蓋了從廚房、器具到食材與烹調技術運用等主題，同時給予簡短的解釋。這有助於你了解為什麼要這麼做，並應用在烹飪上，將食譜的抽象指示化為真實的美味菜餚。最後，這本書還希望能幫助你丟開食譜，開始創作與實驗出屬於自己的烹調方式和菜餚。當你在廚房中遇上任何疑惑時，別在網路上窮蒐正誤難辨的資料，翻開《廚藝之鑰》吧！

名人推薦

吳寶春麥方店創辦人．吳寶春、暢銷作家．番紅花、導演．傅天余、作家、自由時報花編副刊主編．彭樹君、美國食物界的良心暨研究權威．麥可波倫

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 雪瑞‧孟德森, 山鐸‧卡茲, 哈洛德．馬基    新功能介紹
• 原文作者：Cheryl Mendelson,Sandor Ellix Katz,Harold McGee
• 譯者：林慧珍,甘錫安,王秉慧,鄧子衿
• 出版社：大家出版社    新功能介紹
• 出版日期：2014/11/05
• 語言：繁體中文

家事與廚藝大全（全系列六冊套書）(家事的撫慰＋發酵聖經＋廚藝之鑰)獨家款話題

內容來自YAHOO新聞

CES展登場 三星3產品試水溫

（中央社記者江明晏台北6日電）美國消費性電子展(CES)正式登場，三星展示3項「Creative Lab」實驗性計畫產品，包括健康腰帶WELT、VR行動裝置手勢動作控制器rink與通訊技術TipTalk的研發成果。

三星宣布，2016年CES展上，首次展示CreativeLab (C-Lab)的三項研發成果。C-Lab是三星旗下的創新計劃之一，主要在協助與培育內部員工發展他們的的商業創新想法。

這三項研發成果分別為透過日常習慣與行為監測，協助人們控制腰圍的健康腰帶WELT；可與VR裝置搭配的手勢動作控制器rink；以及透過人體傳導聲音的全新通訊技術TipTalk。

這些C-Lab研發成果將於2016年CES展於主題為旗艦新創的Eureka Park展區展出，展期自1月6日至9日。由於這三項實驗產品仍處於測試階段，三星希望於CES展期，評估其市場潛力並蒐集與會者的意見，來進行產品改良。

WELT是一款健康穿戴裝置，外觀與一般皮帶無異，但搭載了智慧感測科技，低調地監控配戴者的健康。WELT可記錄腰圍、用餐習慣、行走步數與坐姿時間，接著將資料傳輸至特別設計的App進行分析，提出適合個人的健康與體重管理計畫。

rink是一款專為VR行動裝置設計的手勢動作控制器，於虛擬實境世界中可進行更直覺與細微的互動。單憑手勢動作，即可達到直覺化的遊戲操控或內容瀏覽，為消費者打造了更身歷其境的行動VR體驗。

TipTalk是一項令人驚艷、帶來全新使用體驗的通訊技術，使用者完全不必配戴耳機，只要將手指放在耳朵旁，就可清晰聽到來自智慧裝置的聲音，例如Samsung Gear S2等。

這項技術大幅提升通話音質，不論是易受噪音干擾或吵雜的環境(音樂廳或建築工地)，都不必擔心通話內容被聽見。TipTalk外觀如同錶帶，可與類比或智慧手錶連結使用，並能與智慧手機協同運作，提供文字轉語音(Text-to-speech)功能。

三星電子自2012年創始C-Lab，作為孕育創新人才的搖籃，至今已經資助100個以上的計畫。其中有70個已經完成，當中的40個在三星內部的不同事業體系中，正積極投入進一步的開發。

今年，三星已選出9個極具潛力的新創計劃，並資助這些計畫的所屬團隊獨立，發明TipTalk的InnomdleLab便是其中一例，該團隊已於2015年8月成立新創公司。1050106

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/ces展登場-三星3產品試水溫-013737793--finance.html

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